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Vous allez organiser et participer à un concours de cuisine francophone qui aura lieu vers la fin de l'année scolaire. La classe sera divisée en groupes de quatre, et chaque groupe choisira une région de France et quatre pays francophones, trouvera des recettes typiques provenant de chaque endroit, composera un menu qui inclut un plat (hors d'oeuvre, soupe, plat principal, légume et dessert) de chacun de ces régions géographiques et préparera une de ces recettes pour le concours. Après le concours, la classe produira aussi un livret de cuisine francophone illustré (page Web ou présentation PowerPoint) qui contiendra les meilleures recettes, des renseignements concernant leur pays ou région d'origine et des illustrations.
Semaines 1-2: Introduction
Présentation: Le professeur donne une présentation générale sur la composition d'un repas, la valeur nutritive de différents aliments et les influences climatiques et géographiques sur la production et la consommation des aliments.
Note: Cette présentation pourrait se faire à base de documents trouvés sur le Web ou avec des professeurs d'autres disciplines et pourrait s'étendre sur plus d'une semaine avec des activités parallèles. Un survol de la Francophonie en considérant les différents climats, topologies et produits agricoles serait utile.
Semaine 3: Cuisine des régions de France
Présentation: Diviser la classe en groupes de 4 élèves, en vérifiant qu'il y a au moins un élève dans chaque groupe qui a de l'expérience sur Internet (et si un format électronique est envisagé, dans la création de pages Web ou de présentations PowerPoint). Chaque groupe choisira une région de France (ou le professeur peut lui en attribuer une). Distribuer une liste de vocabulaire utile pour la discussion de base des recettes.
Devoir:
En utilisant la liste distribuée par votre professeur, trouvez sur une carte de France les différentes régions et choisissez-en une. Avec un partenaire et en utilisant un moteur de recherche français, cherchez des recettes typiques de cette région, avec des images si possible. Essayez de trouver au moins 6 recettes dans plusieurs catégories différentes (hors d'oeuvres, soupe, plat principal, légume, dessert). Sauvegardez-les sur diskette et imprimez-les aussi.
En classe, travaillez en groupe pour créer une liste, organisée par plat, qui inclut toutes les recettes trouvées par les membres de votre groupe. A partir des questions suggérées par le professeur, classez les recettes par leur faisabilité (temps et équipement nécessaire, coût, disponibilité des ingrédients), mais vous n'êtes pas encore obligés de tout comprendre dans le texte de la recette.
Note: Selon le niveau des élèves, cet exercice demanderait une intervention active de la part du professeur. On demande aux élèves d'estimer et de tirer des conclusions après une première lecture de la recette. Ils auront du mal à donner des réponses détaillées sans avoir vraiment étudier les recette.
Note: Le professeur devrait souvent insister sur la nécessité de sauvegarder les renseignements sur diskette et de noter l'adresse exacte de chaque site utilisé. S'ils impriment les recettes en même temps qu'ils les sauvegardent, l'URL exacte devraient apparaître sur la copie.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin d'organiser une liste de plats.
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et commencent à comprendre des recettes en français.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves explorent différents plats français et les aliments mentionnés dans les recettes.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances de la cuisine française et de l'art culinaire.
3.2 Obtenir des renseignements: Les élèves utilisent l'Internet pour trouver des recettes en français.
Evalution:
Le professeur ramasse les listes et vérifie que les recettes sont bien organisées, remarquant tout problème de faisabilité. Faire des copies pour chaque membre du groupe et pour les archives du professeur.
Semaine 4: Approfondissement des régions de France
Présentation: Les élèves trouvent sur le Web et organisent des renseignements culturels et géographiques à propos de leur région. Le professeur prépare une fiche sur laquelle les élèves dressent une liste, organisée par catégorie, et qui comprend les recettes trouvées par chaque élève.
Devoir:
Avec un partenaire, faites des recherches sur le Web pour trouver des renseignements géographiques et culturels sur votre région. Deux élèves cherchent des renseignements géographiques: (1) les départements qui composent la région; (2) le chef-lieu de chaque département; (3) sa topologie; (4) sa population; et (5) sa plus grande ville ainsi que des images dont (6) une carte de la région; et (7) une image de la plus grande ville. Les autres cherchent des renseignements culturels: (1-2) deux faits historiques; (3-4) deux personnages célèbres natifs de la région; (5) un produit alimentaire ou agricole pour lequel la région est connue et des images dont (6-7) deux monuments; et (8) un des personnages célèbres. Sauvegardez les documents sur diskette et imprimez-les aussi.
En classe travaillez en groupe pour créer un portrait complet de votre région. Un élève servira de secrétaire et remplira la fiche fournie par le professeur. Partagez oralement avec le groupe les renseignements que vous avez trouvés pendant que le secrétaire prend des notes.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin d'organiser des renseignements géographiques et culturels en français.
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent des documents authentiques en français concernant leur région.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves explorent les différentes pratiques culturels en consultant des documents authentiques en français.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves explorent différents produits culturels en consultant des documents authentiques en français.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances d'une région de France.
3.2 Obtenir des renseignements: Les élèves utilisent l'Internet pour apprendre des choses sur une région de France à partir de sources authentiques.
Evaluation:
Le professeur ramasse les documents, les vérifie et en fait une copie pour chaque membre du groupe et pour les archives du professeur.
Semaine 5-8: Cuisines et cultures francophones
Présentation: Chaque groupe choisit quatre pays francophones à partir d'une liste fournie par le professeur. Les élèves suivent le même format que pour la région afin de choisir une sélection de recettes et de trouver des renseignements culturels et géographiques spécifiques à chacun des pays. Les élèves peuvent travailler individuellement ou en paires mais devraient échanger les pays en complétant les deux parties du devoir pour que chaque membre du groupe se familiarise avec les quatre pays.
Note: Etant donné le grand nombre de pays francophones, le professeur pourrait faire des recherches au préalable afin de choisir des pays pour lesquels on trouve suffisamment de documents culinaires.
Devoir:
Semaine 5-6: En utilisant la liste de pays francophones distribuée par votre professeur, choisissez-en quatre dans différentes parties du monde. Avec un partenaire et en utilisant un moteur de recherche français, cherchez des recettes typiques provenant de chaque pays, avec des images si possible. Essayez de trouver au moins trois recettes de chaque pays pour différents plats (hors d'oeuvres, soupe, plat principal, légume, dessert). Sauvegardez-les sur diskette et imprimez-les aussi.
En classe, travaillez en groupe pour créer une liste composée, organisée par plat, qui inclut toutes des recettes trouvées par les membres de votre groupe. A partir des questions suggérées par le professeur, classez les recettes par leur faisabilité (temps et équipement nécessaire, coût, disponibilité des ingrédients), mais vous n'êtes pas encore obligés de tout comprendre dans le texte de la recette.
Liste de vocabulaire; Fiche de recette; Fiche de faisabilité Note: Ils peuvent faire des recherches pour deux pays chaque semaine.
Semaines 7-8: Avec un partenaire, faites des recherches sur le Web pour trouver des renseignements géographiques et culturels sur les quatre pays. Pour chaque pays, trouvez: (1) la capitale; (2) sa topologie; (3) sa population; et (4) sa plus grande ville, (5) la date de son indépendance, (6) le chef d'état, (7-8) deux faits historiques; (9) un personnage célèbre natif du pays; (10) un produit alimentaire ou agricole pour lequel le pays est connu et des images dont (11) une carte du pays; (12) le drapeau; (13) une image de la plus grande ville; et (14-15) des images de deux monuments ou sites géographiques. Sauvegardez les documents sur diskette et imprimez-les aussi.
En classe travaillez en groupe pour créer un portrait complet des pays. Un élève servira de secrétaire et remplira la fiche fournie par le professeur. Partagez oralement avec le groupe les renseignements que vous avez trouvés pendant que le secrétaire prend des notes.
Note: Ils peuvent faire deux pays chaque semaine.
Evaluation:
Le professeur ramasse les documents, les vérifie et en fait une copie pour chaque membre du groupe et pour les archives du professeur.
Semaine 9: Menu francophone
Présentation: Chaque groupe compose un menu avec un plat provenant de chacun des pays francophones et de la région de France. Le professeur distribue une liste de vocabulaire et d'expressions utiles sous forme de questionnaire.
Devoir:
Regardez les recettes que votre groupe a collectionnées et composez votre propre menu pour un repas francophone avec un plat (hors d'oeuvre, soupe, plat principal, légume et dessert) provenant de chacun des quatre pays francophones et de la région de France. Imaginez un repas qui est équilibré, qu'on pourrait préparer étant donné le temps et les possibilités que vous avez, qui résistera à l'attente nécessaire pendant le concours et qui serait intéressant à manger. Assurez-vous que vous savez ce que sont tous les ingrédients utilisés dans vos recettes.
En classe travaillez en groupe en utilisant la fiche de vocabulaire fournie par votre professeur pour comparer vos choix. Choisissez un repas complet de cinq plats pour le groupe.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin de composer un repas francophone.
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent des recettes en français.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves reflètent des pratiques culturelles en composant un menu.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves apprenent des choses sur différents produits culturels de cultures francophones.
Evaluation:
Le professeur ramasse les menus et vérifie qu'ils sont conformes aux critères données. Il fait des commentaires et suggéstions si nécessaire. Faire une copie pour chaque membre du groupe et pour les archives du professeur.
Semaines 10-12: Etude des recettes
Présentation: Les élèves étudient en détail des 5 recettes qu'ils ont choisies, apprenent le vocabulaire pour de nouveaux ingrédients, ustensiles et techniques culinaires. Le professeur leur donne différentes activités et exercices pour exploiter les ressources linguistiques et culturelles des recettes.
Note: Cette section peut s'élargir pour incorporer des présentations par des informateurs francophones, par des présenatations en classe faites par des élèves, par d'autres activités qui exploitent le texte des recettes, etc.
Semaine 10:
Présentation: Les élèves analysent en détail le vocabulaire et les expressions culinaires des recettes.
Devoir:
A l'aide de la fiche distribuée par votre professeur, commencez une analyse linguistique des recettes. Chaque membre du groupe prendra une des recettes à analyser.
En classe, travaillez en groupe pour faire une analyse de la 5ème recette. Choisissez un membre du groupe comme secrétaire et un autre comme présentateur. Le secrétaire remplira la fiche selon les discussions du groupe, et le présentateur parlera de cette recette (2-3 mn) à la classe.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin d'analyser les recettes en français.
1.2 Communication interprétative: Les élèves travaillent individuellement et en groupe pour lire, comprendre et analyser les recettes en français.
1.3 Communication présentationnelle: Les élèves travaillent en groupe pour préparer une présentation d'une recette en français qui est donnée par un seul représentant du groupe.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves apprennent des choses sur différentes pratiques culinaires en analysant des recettes en français.
2.2 Produits d'une culture: Les élèves apprennent des choses sur différents produits culturels en analysant des recettes en français.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances des techniques culinaires.
Evaluation:
Le professeur ramasse les fiches et les vérifie. Il s'assure que les groupes n'ont pas de questions de base sur leurs recettes.
Semaine 11
Présentation: Les élèves illustrent une de leur recettes.
Devoir:
Chaque membre du groupe choisira une des recettes et illustrera les différentes étapes de la préparation par moyen de dessins ou de photos présentés sous forme d'affiche. Chaque dessin ou image devrait être accompagné d'une phrase descriptive. Chaque présentation devrait inclure au moins six étapes.
Standards ciblés et réflection
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent des recettes en français.
1.3 Communication présentationnelle: Les élèves créent des affiches commentées de la préparation d'une recette en français.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves apprennent des choses sur les différentes pratiques culinaires en étudiant une recette en français.
2.2 Produits d'une culture: Les élèves apprenent des choses sur différents produits culturels en consultant une recette en français.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances des techniques culinaires français.
Evaluation:
Le professeur ramasse et évaluent les affiches. Ensuite il les affiche dans la classe ou dans le couloir à l'extérieur de la salle de classe.
Semaine 12:
Présentation: Les élèvent comparent les recettes à des recettes en anglais distribuées par le professeur. Le professeur devrait s'assurer qu'il y a des recettes de différentes parties du monde anglophone, par exemple, des recettes anglaises, américaines, australiennes, jamaïcaines ou cajuns. Il prépare également une fiche qui permet de diriger les comparaisons et qui servira de document d'évaluation.
Note: Les élèves peuvent chercher eux-mêmes des recettes en anglais sur le Web, ou le professeur pour le faire et en distribuer des exemplaires à la classe. On pourrait faire intervenir un chef local ou des Francophones pour parler de la cuisine ou des habitudes culinaires.
Devoir:
Examinez les recettes en anglais, plus particulièrement les ingrédients utilisés, les termes culinaires, la structure et la longueur des recettes et le style, à l'aide de la fiche que votre professeur vous a fournie.
En classe travaillez en groupe pour comparer une des recettes du groupe aux recettes en anglais. Choisissez un secrétaire qui remplira la fiche de comparaison suite à la discussion en groupe. La dernière chose à faire est de décider quelle recette sera celle préparé par le groupe pour le concours.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin de comparer les recettes en anglais et en français.
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent des recettes en français.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves apprennent des choses sur les différentes pratiques culinaires en consultant une recette en français.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves apprenent des choses sur différents produits culinaires en consultant une recette en français.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances des techniques culinaires.
4.1 Comparaisons linguistiques: Les élèves comparent le langage utilisé pour parler de la cuisine en anglais et en français.
4.2 Comparaisons culturelles: Les élèves comparent le format des recettes écrites en anglais et en français et développent une appréciation pour la place de la cuisine dans chaque culture.
S'il y a des intervenants francophones venus de l'extérieur:
5.1 Les élèves utilisent le français pour parler aux intervenants.
Evaluation:
Le professeur ramasse les fiches et les vérifie. Il note la recette choisie par chaque groupe et vérifie que tous les plats sont inclus au concours.
Semaine 13: Préparation au concours
Présentation: Chaque groupe dresse un plan pour la préparation de la recette qu'il a choisie pour le concours. Chaque membre du groupe accomplira une tâche différente dans l'élaboration du plan. Un élève dressera une liste d'ingrédients à acheter. Un autre dressera une liste des ustensiles et de l'équipement nécessaires pour préparer la recette. Un troisième créera un horaire pour la préparation qui va de l'achat des ingrédients jusqu'au service. Le quatrième répartira les tâches entre les membres du groupe.
Note: Il ne sera peut-être pas possible de vraiment préparer le repas, mais l'activité devrait avoir cela comme objectif.
Devoir:
Elève #1: Dressez une liste de tous les ingrédients à acheter ou à obtenir pour la préparation de la recette.
Elève #2: Dressez une liste des ustensiles et de l'équipement nécessaire pour la préparation de la recette.
Elève #3: Préparez un horaire pour la préparation du plat, de l'achat des ingrédients jusqu'au service.
Elève #4: Préparez une liste de toutes les tâches à accomplir et assignez-les aux différents membres du groupe.
En classe travaillez en groupe pour remplir la fiche distribuée par votre professeur. Choisissez un secrétaire qui s'occupera de remplir la fiche pour le groupe. Chaque personne présentera oralement son travail.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin d'organiser la préparation de leur recette.
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent une recette en français.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves reflètent des pratiques culturelles dans la préparation de leur contribution au concours.
2.2 Produits d'une culture: Les élèves pensent aux produits culturels dans la préparation de leur contribution au concours.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances des techniques culinaires.
Evaluation:
Le professeur ramasse les fiches et les vérifie pour identifier des problèmes potentiels. Il en fait des copies pour chaque membre du groupe et pour les archives du professeur.
Semaines 14-16: Organisation du concours
Les différents groupes procèdent à l'organisation du concours culinaire. Chaque groupe reçoit une tâche relative à l'organisation du concours. Certaines tâches se feront en anglais. Ces groupes devraient faire une présentation de leurs activités chaque semaine en classe en français.
Note: Cette activité pourrait s'intercaler plus tôt dans le semestre selon la sorte de concours envisagé; un concours public avec des juges venant de l'extérieur demanderait plus de préparation. Le professeur peut également préparer des fiches de questions pour faciliter l'organisation.
Devoir:
Groupe #1: En consultant votre professeur, les autres élèves de la classe et le calendrier scolaire, choisissez une date et l'heure pour le concours ainsi qu'une date alternative en cas d'obstacle. Dressez une liste de besoins en matériel et en espace pour le concours et le repas à suivre. Choisissez un lieu, et vérifiez qu'il est disponible à la date voulue. Renseignez-vous sur les permissions nécessaires. Consultez avec le groupe #5 concernant les activités à suivre. Préparez un rapport oral (3-4 mn) et un rapport final écrit (une demi-page) en français pour communiquer vos décisions à la classe.
Groupe #2: En consultant votre professeur et les autres élèves, dressez une liste de juges potentiels parmi les administrateurs de votre école, les membres de la commission scolaire, des francophones, des parents ou autres. Essayez d'identifier, par moyen d'un sondage si vous voulez, ceux qui ont une connexion avec la cuisine ou le français. Contactez les personnes sur la liste afin d'en trouver 3 ou 4 qui acceptent de servir de juges et qui sont disponibles le jour choisi. Préparez des lettres officielles d'invitation en anglais. Selon le modèle fourni par votre professeur, préparez aussi des lettres d'invitation en français, mais ne traduisez pas directement la lettre en anglais. Envoyez les deux lettres à ceux qui ont accepté d'être juges.
Groupe #3: Préparez les règles du concours et fixez les critères de sélection. Vous devriez préparer 4-6 règles simples et claires concernant la préparation et le présentation des recettes. Il devrait y avoir aussi 3-5 critères sur lesquelles on jugera les plats. Préparez en anglais une fiche pour les juges (à moins que tous les juges soient francophones) avec une échelle numérique bien expliquée ainsi qu'une liste des règles en français pour les participants. Basez vos choix autant que possible sur vos connaissances de la cuisine et des habitudes culinaires françaises et francophones. Préparez un rapport oral (5 mn) en français dans lequel vous décrivez vos décisions à la classe.
Groupe #4: Choisissez des catégories pour des prix en plus d'un Grand Prix du Concours. Il devrait y avoir 5-6 catégories différentes. Travaillez avec le Groupe #3 pour ajouter ces catégories à la fiche des juges. Basez vos choix autant que possible sur vos connaissances de la cuisine et des habitudes culinaires françaises et francophones. Préparez un rapport oral (5 mn) en français dans lequel vous décrivez vos décisions à la classe. En consultant votre professeur, décidez si vous allez offrir des prix ou des certificats et commencez à les obtenir.
Groupe #5: En consultant votre professeur et le Groupe #1, décidez quelle sorte d'événement suivra le concours. Repas ou dégustation? Qui inviter? Combien de personnes y assisteront? Quelle sorte de lieu faudra-t-il selon ces choix? Ces décisions influenceront aussi les quantités de chaque recette à préparer et si d'autres plats seront nécessaires (boissons, fromages, pain, etc.). Donc vous devriez aussi consulter avec le Groupe #3 si ces décisions toucheront aux règles du concours. Préparez un rapport oral (5 mn) et écrit en français dans lequel vous décrivez vos décisions à la classe.
Groupe #6: En consultant votre professeur et les autres groupes, imaginez une campagne publicitaire pour le concours de cuisine. Vous devriez annoncer l'événement de 3 façons différentes (minimum). Préparez un rapport oral (5 mn) en français dans lequel vous décrivez votre campagne à la classe. Vous devriez aussi annoncer les résultats après le concours. Trouvez un photographe.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin d'organiser les différents aspects du concours.
1.3 Communcation présentationnelle: Les élèves préparent des présentations orales sur leurs décisions quant à l'organisation du concours et des documents écrits (rapport, lettres d'invitation, règles du concours) en français.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves reflètent dans l'organisation du concours différentes pratiques culinaires.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves pensent aux différents produits culturels en organisant le concours.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances des techniques culinaires et de l'organisation d'un concours.
4.1 Comparaisons linguistiques: Les élèves reflètent dans la préparation des documents relatifs au concours les différences linguistiques entre l'anglais et le français (lettres d'invitation, fiche des juges).
4.2 Comparaisons culturelles: Les élèves reflètent dans l'organisation du concours des différences culturelles (prix, règles de présentation) et développent une appréciation pour la place de la cuisine dans chaque culture.
5.1 Ecole et communauté: Les élèves utilisent le français en dehors de la salle de classe.
Evaluation:
Le professeur évalue les différentes présentations orales et écrites des groupes. Lorsque nécessaire, il fait des copies des différents rapports et documents pour les groupes concernés.
Semaine 17-18: Illustrations de la Francophonie
Présentation: Les élèves préparent des affiches sur les différents pays francophones et régions de France. Ces affiches servira de décoration lors du concours.
Note: Cette activité pourrait s'inscrire à plusieurs autres moments du projet. Le professeur devrait s'assurer aussi qu'il y a le moins de duplication possible dans les pays et régions choisis.
Devoir:
Chaque personne choisira un des pays francophone ou régions de France sur lequel vous avez fait des recherches sur le Web. Préparez une affiche contenant tous les renseignements géographiques et culturels que vous avez obtenus pour cette partie du monde avec des illustrations.
Standards ciblés et réflection
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent des documents authentiques sur un pays ou une région en français.
1.3 Communication présentationnelle: Les élèves préparent une affiche qui contient texte et images relatifs à un pays francophone ou une région de France.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves apprenent des choses sur différents produits culturels en consultant des documents authentiques en français.
Evaluation:
Le professeur ramasse les affiches et les évalue. Il peut les afficher par la suite dans la salle de classe ou les garder pour le concours.
Semaine 19-20: Concours
Présentation: On organise la publicité, le concours même, dégustation ou repas, distribution des prix, annonce des résultats.
Devoir:
Groupe #1: Préparez une liste finale d'invités et envoyez-leur des invitations en français et en anglais.
Groupe #2: Préparez une liste de toutes les tâches à accomplir, détails à confirmer et assignez chaque tâche à quelqu'un, individuellement ou en groupe.
Groupe #3: Créez des menus pour chaque invité. S'il y aura un repas suivant le concours, dessinez aussi des cartes individuelles avec le nom de chaque invité. Faites des plans de table. Révisez les fiches des juges et faites-en des copies.
Groupe #4-5: Préparez des décorations pour la salle et décorez-la le jour du concours.
Groupe #6: Créez des certificats ou obtenez des prix pour les différentes catégories. Annoncez les résultats après le concours.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin d'organiser les derniers détails du concours en français.
1.3 Communication présentationnelle: Certains élèves préparent des menus en français pour le concours/repas.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves reflètent dans la préparation des menus et dans certains détails du concours les pratiques culinaires françaises.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves pensent aux produits culinaires dans l'organisation des derniers détails du concours/repas.
5.1 Les élèves utilisent le français pour parler aux invités francophones.
5.2 Les élèves montrent qu'ils apprécient la cuisine française et francophone.
Evaluation:
Le professeur peut, s'il le désire, évaluer les différentes contributions des élèves.
Semaines 20-24: Livrets de cuisine francophone
Présentation: La classe prépare un livret de recettes avec PowerPoint ou sous forme de page Web en incorporant tous les éléments mentionnés ci-dessus, recettes, illustrations, renseignements sur les pays francophones. Puisque les devoirs et activités varieront selon le format choisi, il est laissé à l'interprétation de chacun de compléter cette partie du projet.
Note: On pourrait envoyer une copie imprimée de ce document aux juges ou au directeur de l'école avec une note de remerciements.
Standards ciblés et réflection
1.1 Communication interpersonnelle: Les élèves travaillent en groupe afin de préparer le livret de cuisine.
1.2 Communication interprétative: Les élèves lisent et comprennent des recettes et documents authentiques en français.
1.3 Communication présentationnelle: Les élèves préparent un livret de cuisine en français pour afficher ou imprimer par la suite.
2.1 Pratiques d'une culture: Les élèves reflètent les différentes pratiques culinaires et culturelles dans la préparation du livret en français.
2.3 Produits d'une culture: Les élèves pensent à et présentent les recettes et les renseignements culturels et géographiques dans le livret en français.
3.1 Faire des connexions: Les élèves augmentent leurs connaissances des connexions entre la cuisine et la culture qui a produit la recette.
5.2 Apprentissage à vie: Les élèves montrent qu'ils ont apprécié les différentes cuisines françaises et francophones.
Evaluation:
Le professeur peut évaluer les livrets ou présentations créés par les élèves. Il peut ensuite faire des copies pour tous les membres de la classe et les invités.