Répondez à ces questions pour chaque recette que votre groupe a choisie
| 1. | Indiquez dans quelle catégorie se situent les aliments de la recette. | ||
| Viande | Fruits de mer ou poissons | Légumes | |
| Fruits | Produits laitiers | Aliments de base (farine, sel, sucre, etc.) | |
| 2. | Quelles mesures sont utilisées? | ||
| a. Système métrique? | |||
| b. Poids ou volume? | |||
| c. Mesures exactes ou approximatives? | |||
| 3. | Quels ustensiles sont mentionnés? | ||
| 4. | Quels récipients? | ||
| 5. | Relevez tous les verbes dans les recettes. Classez-les selon les catégories suivantes: | ||
| a. Préparation des aliments | |||
| b. Mélange des ingrédients | |||
| c. Cuisson des ingrédients | |||
| d. Décoration ou service du plat | |||
| 6. | Quelle forme des verbes est utilisée dans la recette? | ||
| 7 | Y a-t-il des ingrédients qu'il faut réfrigérer? Faut-il réfrigérer le plat fini avant de le servir? | ||
| 8. | Le plat se mange-t-il chaud ou froid? | ||
| 9. | Cette recette peut servir combien de personnes? | ||
| 10. | Combien de temps faut-il pour préparer cette recette? | ||
| a. Temps de préparation | |||
| b. Temps de cuisson | |||
| c. Temps d'attente | |||
| 11. | La recette indique-t-elle d'autres aliments à servir ou à manger avec ce plat? | ||
Présentation à la classe: La présentation doit inclure le nom de la recette, son pays ou région d'origine, la catégorie de plat dans laquelle elle se situe, le temps et difficulté de préparation et une appréciation globale de la recette.